Elaboración:

Maceración pelicular de las pieles durante 12 horas. Se prensa muy ligeramente separando el mosto yema y se fermenta a baja temperatura (12-14ºC). Tras la fermentación se mantiene en contacto con sus lías durante 3 meses. Filtrado muy suave antes del embotellado.

Hectáreas plantadas: 20 Has

Vendimia nocturna: No

Producción media: 500 Kg/ Ha

Premios:

MEDALLA DE PLATA VINESPAÑA 2025
MEDALLA DE PLATA CMB 2025 – Concours Mondial Bruxelles 2025
92 PUNTOS GUÍA VEREMA 2025
85 PUNTOS DWWA 2025 – DECANTER
DOBLE GOLD MEDAL 2023 (90 PTOS) DE GILBERT & GAILLARD
GOLD MEDAL 2019 – Wine Up guide
GOLD MEDAL 2018 – Singapore Awards
GOLD MEDAL 2012 – Chardonnay do monde
BRONZE MEDAL 2021 – Decanter