Elaboración:

Vendimia nocturna. Maceración prefermentativa en frío durante 48 horas. Fermentación a temperatura controlada. Manejo muy suave y constante de las pieles durante la fermentación para controlar la extracción de taninos. Tras la fermentación maloláctica, envejecimiento en barricas de roble americano de 225 litros durante 6 meses. Filtrado muy suave.

Hectáreas plantadas: 20 Has

Vendimia nocturna: Sí

Producción media: 500 Kg/ Ha

Premios:

90 PUNTOS – GUIA INTERVINOS 2024

GOLD MEDAL – Gilbert & Gaillard 2023

87 PUNTOS – PEÑIN 2022

GOLD MEDAL 2019 – Wine Up guide

GOLD MEDAL 2018 – Gilbert & Gaillard 2018

PLATA 2018 / Premios BACCHUS

BRONZE 2018 / IWSC Awards

GOLD MEDAL 2021 / Wine up guide