Elaboración:

Vendimia nocturna. Maceración prefermentativa en frío durante 48 horas. Fermentación a temperatura controlada. Manejo muy suave de las pieles durante la fermentación para controlar la extracción de taninos. Tras la fermentación maloláctica, envejecimiento en barricas de roble de 225 litros. Filtrado muy suave.

Hectáreas plantadas: 20 Has

Vendimia nocturna: Sí

Producción media: 500 Kg/ Ha

Premios:

93 PUNTOS GUÍA VEREMA 2025

BRONZE – DECANTER 2025

GOLD MEDAL – WINE UP 2023

BRONZE – DECANTER 2023

GOLD MEDAL 2019 – Wine Up guide

GOLD MEDAL 2018 – Gilbert & Gaillard 2018

PLATA 2018 / Premios BACCHUS

BRONZE 2018 / IWSC Awards

GOLD MEDAL 2021 / Wine up guide