MALBEC

MALBEC

Rojo intenso con ribetes azulados. Potentes aromas de frutos rojos mezclados con notas de violetas. Notas especiadas en segundo plano. En boca es sorprendentemente fresco y frutal. Taninos muy suaves y sedosos.

Elaboración

Maceración en frío durante 48 horas. Fermentación a baja temperatura (22-24ºC) con manejo muy suave de las pieles para controlar la extracción de taninos y fomentar la frescura. Descube temprano y fermentación maloláctica. Envejecimiento en barricas de roble francés. Filtrado muy suave.

Hectáreas plantadas: 15 Has.

Vendimia nocturna: sí.

Producción media: 7500 Kg/Ha.

Premios: GOLD MEDAL 2019 – Wine Up guide. GOLD MEDAL 2018 – Gilbert & Gaillard 2018. PLATA 2018 –  Premios BACCHUS. BRONZE 2018 – International Wine and / Spirit Competition (IWSC).

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