MALBEC
Rojo intenso con ribetes azulados. Potentes aromas de frutos rojos mezclados con notas de violetas. Notas especiadas en segundo plano. En boca es sorprendentemente fresco y frutal. Taninos muy suaves y sedosos.
Elaboración
Maceración en frío durante 48 horas. Fermentación a baja temperatura (22-24ºC) con manejo muy suave de las pieles para controlar la extracción de taninos y fomentar la frescura. Descube temprano y fermentación maloláctica. Envejecimiento en barricas de roble francés. Filtrado muy suave.
Hectáreas plantadas: 15 Has.
Vendimia nocturna: sí.
Producción media: 7500 Kg/Ha.
Premios: GOLD MEDAL 2019 – Wine Up guide. GOLD MEDAL 2018 – Gilbert & Gaillard 2018. PLATA 2018 – Premios BACCHUS. BRONZE 2018 – International Wine and / Spirit Competition (IWSC).