CHARDONNAY

Hacienda Albae Chardonnay
CHARDONNAY

Amarillo pálido con reflejos dorados. Nariz muy frutal con recuerdos a frutas de hueso y exóticas. El envejecimiento con sus lías le confiere una boca con gran volumen y estructura en equilibrio con una gran acidez. Potente y persistente.

Elaboración

Maceración pelicular de las pieles durante 12 horas. Se prensa muy ligeramente separando el mosto yema y se fermenta a baja temperatura (12-14ºC). Tras la fermentación se mantiene en contacto con sus lías durante 3 meses. Filtrado muy suave antes del embotellado.

Hectáreas plantadas: 25 Has.

Vendimia nocturna: sí.

Producción media: 8000 Kg/Ha.

Premios: GOLD MEDAL 2019 – Wine Up guide. GOLD MEDAL 2018 – Singapore Awards.

Productos

Relacionados

Hacienda Albae Viognier
VIOGNIER
Hacienda Albae Grand Chardonnay
Grand Chardonnay